Nuestro tambo
TRASHUMANTE
de cabras
Con tu experiencia REBAÑOS también podrás conocer nuestro hato productor de cabras lecheras . En conjunto al resto y posada, comenzamos un proyecto productivo abriéndonos al mundo de los fermentos lácteos y sus derivados. Con el fin de ofrecer degustaciones y maridajes para sumar una experiencia sensorial a tu estadía.
Trashumancia
Los trashumantes comparten saberes que forman parte de un capital cultural que heredan y
experimentan en la movilidad. Por ejemplo, pueden distinguir cada uno de sus animales y conocen los caminos en los que hay pastos, aguadas, leña y abrigo. En tambo Trashumante preservamos que nuestras cabras vivan en movimiento, en libertad en el monte y en su corral...un HOGAR.
Quesos propios
En tambo Trashumante trabajamos todos los días para poder evolucionar en el mundo de los quesos y producir una leche de excelente calidad.
